O que há de época nos mercados, mês a mês
Comprar o que é da época é comprar mais barato, mais fresco e com mais sabor. Nos mercados municipais e de produtores nota-se logo: quando chega a cereja, há cereja em todas as bancas. Este calendário é uma orientação para o continente; no Algarve e nas ilhas, algumas coisas chegam mais cedo, e na serra, mais tarde.
Inverno
Janeiro
Laranja, tangerina, kiwi, limão. Couves (galega, lombarda, tronchuda), grelos, nabiças, alho-francês, cenoura, nabo.
Fevereiro
Laranja, kiwi, limão. Grelos, espinafres, couves, brócolos, alho-francês. Começam as primeiras ervilhas no sul.
Março
Laranja, limão. Espinafres, alface, couves, rabanetes, espargos bravos. Primeiras favas.
Primavera
Abril
Morangos (início), nêsperas no sul. Favas, ervilhas, espargos, alcachofras, alface, cebolinho.
Maio
Morangos, nêsperas, primeiras cerejas. Favas, ervilhas, batata nova, alface, cenoura nova.
Junho
Cerejas, alperces, pêssegos, primeiras ameixas, melão (início). Batata nova, curgete, feijão-verde, pepino, alho.
Verão
Julho
Pêssego, ameixa, melão, melancia, figo lampo, framboesa. Tomate, pimento, curgete, beringela, feijão-verde, pepino.
Agosto
Figos, melão, melancia, uvas, amoras, pêssego. Tomate, pimento, beringela, milho, abóbora (início).
Setembro
Uvas, figos, maçãs, pera rocha, marmelos, primeiras romãs. Abóbora, tomate, pimento, batata-doce.
Outono
Outubro
Castanhas (fim do mês), romãs, dióspiros, maçãs, peras, marmelos, nozes. Abóbora, batata-doce, couves, cogumelos silvestres.
Novembro
Castanhas, dióspiros, tangerinas, primeiras laranjas, kiwi, nozes. Couves, nabos, grelos, abóbora.
Dezembro
Laranja, tangerina, kiwi, castanhas, nozes. Couves para a consoada, grelos, nabiças, cenoura, alho-francês.
Conselhos para o mercado
- Vá cedo. O melhor da banca vai-se primeiro e muitos mercados fecham à hora de almoço.
- Leve sacos e trocos. Muitos produtores não têm multibanco.
- Pergunte de onde vem. Nos mercados de produtores, quem vende é quem produz, e gosta de explicar.
- Ao fim da manhã há às vezes bons preços em fruta muito madura, boa para doce.
Onde comprar
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